Inoltre ho notato che alcune volte, il link inviato per email non sia interamente "linkato" (la parte finale del link non viene sottolineata e quindi non viene considerata parte del link). Questo ovviamente fa generare un errore per la conferma dell'email.

Per ovviare a questo problema setta il body del messaggio a html ed inserisci il link come <a href="url">Clicca qui</a>

Il link non completo succede sempre e solo per iPhone.
Come faccio a settare il body del messaggio ad html se il tutto viene gestito dalla funzione sendmail
manager.SendEmail(user.Id, "Conferma account", "Per confermare l'account, fare clic <a href=""" & callbackUrl & """>qui</a>.")