E' molto semplice:

Ammettiamo che tu abbia questi componenti:
1 SqlDataSource (es: SqlDataSourceBuoniSconto)
1 GridView che deve fare mostrarei i dati
1 textbox che contiene un campo
1 RadioButtonList per una lista di opzioni

a quasto punto nella parte code bsata fare una cosa del genere:

Protected Sub Page_Load(ByVal sender As Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Me.Load
If Page.IsPostBack = False Then
'parto facendo vedere i buoni sconto
DropDownListServizi.SelectedValue = 1
SqlDataSourceBuoniSconto.SelectCommand = "SELECT clienti.nome, clienti.cognome, clienti.codfiscale, clienti.email, usaservizio.data, usaservizio.datautilizzo, usaservizio.IDusaservizio, usaservizio.cliente FROM clienti INNER JOIN usaservizio ON clienti.IDcliente = usaservizio.cliente WHERE usaservizio.servizio=1"
GridViewBuoni.AllowSorting = True
GridViewBuoni.AllowPaging = True

End If
End Sub

e delle funziuoni così fatte per ogni colta che cambi selezione di un controllo:

Es:
Protected Sub DropDownListServizi_SelectedIndexChanged(ByVal sender As Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles DropDownListServizi.SelectedIndexChanged

Dim valoreopzione As String = ListaOpzioni.SelectedValue.ToString()
Select Case valoreopzione
Case "0" 'tutti
SqlDataSourceBuoniSconto.SelectCommand = "SELECT clienti.nome, clienti.cognome, clienti.codfiscale, clienti.email, usaservizio.data, usaservizio.datautilizzo, usaservizio.IDusaservizio, usaservizio.cliente FROM clienti INNER JOIN usaservizio ON clienti.IDcliente = usaservizio.cliente WHERE usaservizio.servizio=" & DropDownListServizi.SelectedValue
Case "1" 'in corso
SqlDataSourceBuoniSconto.SelectCommand = "SELECT clienti.nome, clienti.cognome, clienti.codfiscale, clienti.email, usaservizio.data, usaservizio.datautilizzo, usaservizio.IDusaservizio, usaservizio.cliente FROM clienti INNER JOIN usaservizio ON clienti.IDcliente = usaservizio.cliente WHERE usaservizio.servizio=" & DropDownListServizi.SelectedValue & " AND usaservizio.data>=#" & scadenza & "# AND usaservizio.datautilizzo IS Null"
Case "2" 'usati
SqlDataSourceBuoniSconto.SelectCommand = "SELECT clienti.nome, clienti.cognome, clienti.codfiscale, clienti.email, usaservizio.data, usaservizio.datautilizzo, usaservizio.IDusaservizio, usaservizio.cliente FROM clienti INNER JOIN usaservizio ON clienti.IDcliente = usaservizio.cliente WHERE usaservizio.servizio=" & DropDownListServizi.SelectedValue & " AND usaservizio.datautilizzo IS Not Null"
Case "3" 'scaduti
SqlDataSourceBuoniSconto.SelectCommand = "SELECT clienti.nome, clienti.cognome, clienti.codfiscale, clienti.email, usaservizio.data, usaservizio.datautilizzo, usaservizio.IDusaservizio, usaservizio.cliente FROM clienti INNER JOIN usaservizio ON clienti.IDcliente = usaservizio.cliente WHERE usaservizio.servizio=" & DropDownListServizi.SelectedValue & " AND usaservizio.data<#" & scadenza & "# AND usaservizio.datautilizzo IS Null"
End Select
If Impagina.Checked = True Then
GridViewBuoni.AllowPaging = True
Else
GridViewBuoni.AllowPaging = False
End If
If Ordina.Checked = True Then
GridViewBuoni.AllowSorting = True
Else
GridViewBuoni.AllowSorting = False
End If
End Sub

Spero che ti sia chiaro l'esempio.. perchè ti ho copiato un po' di codice che ho crato io per fare delle query dinamicamente tramite dei controlli che l'utente puà modificare...

Grazie di nulla! E' sempre un piacere far rispoarmare un po' di tempo a qualcuno...
e per questo ti dico anche questo:
Ricordati di ripetere il codiche che crea la query dinamicamente
per ogni evento che si possa verificare nella pagina, come ad esempio il postback della DropDownListServizi che ti ho coiato prima, ma ANCHE TUTTI GLI ALTRI OGGETTI CHE CREANO UN POSTBACK, come ad esempio l'ordinamento della GridView...

implementa dunque questi eventi:

Protected Sub RadioButtonList1_SelectedIndexChanged(ByVal sender As Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles ListaOpzioni.SelectedIndexChanged
.....

l'ipaginazione della griglia:

Protected Sub GridViewBuoni_PageChanged(ByVal sender As Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles GridViewBuoni.PageIndexChanged
.......
l'ordinamento:
Protected Sub GridViewBuoni_OrdinamentoChanged(ByVal sender As Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles GridViewBuoni.Sorted
......

Qundi, riepilogando, devi ripetere il codice che genera la query ad ogni evento perchè se no quando la pagina si ricarica in seguito ad un evento il selectcommand del stuo sqlDataSource che prende??? :-)

Spero di essermi spiegato, perchè me la cavo a programmare.. ma a spiegarmi sono un cane...

Concettualmente è giuto quello che dici,
nel page load faccio un if di questo tipo

if page.ispostback then
....
e metto la query che prende i dati del settaggio dei controlli
else
...
metto la query di inizio tipo select * from ...
end if

ma sai qual'è il problema?
CHE NON FUNZIONA!

perchè eventi tipo l'impaginazione delle gridview ripartono sempre da capo...

prova anche tu e fammi sapere! sempre una controsenso, ma in queto caso bisogna ripetere il codice... almeno, dalla mia esperienza...

Devi fare come ti ha detto lui ,purtroppo ad ogni evento il datasource perde la selectcommand oppure ripristina quella assegnata in designtime.