Ho una gridview fatta così in asp.net 4.5
<asp:GridView ID="GVPlanning" runat="server" AllowPaging="true" AllowSorting="true"
PageSize="20" DataKeyNames="BarcaID" AutoGenerateColumns="False" SelectMethod="GetBarchePlanning" ShowHeader="false" ItemType="SkipperClub.Models.BarcaxeventoDTO">

Il SelectMethod restituisce un IQueryable fatto così:
public IQueryable<BarcaxeventoDTO> GetBarchePlanning()
{
BarcheActions ba = new BarcheActions();
return ba.GetBarchePlanningDTO(Cal.curregione.ToString());
}

public IQueryable<BarcaxeventoDTO> GetBarchePlanningDTO(string regio)
{
return query.OrderByDescending(p => p.Occupata).AsQueryable();
}

La query finale produce in effetti un elenco ordinato secondo la proprietà "Occupata" ma nella gridview l'ordinamento NON viene eseguito. (se io mostrassi l'header della gridview e usassi le intestazioni di colonna l'ordinamento lo fa, ma io vorrei che facesse l'ordinamento che voglio io e che l'utente non lo cambi)

Restituendo un IList invece di IQueryable viene generato un errore relativo al fatto che quando è attivata la paginazione è necessario che la select abbia obbligatoriamente i parametri startRowIndex, maximumRows, totalRowCount ma anche aggiungendo questo sul finale della query l'errore non sparisce

totalRowCount = query.Count();
return query.Skip(startRowIndex).Take(maximumRows).OrderByDescending(p => p.Occupata).AsQueryable()

grazie, in realtà solo mettendo a false allowsorting nel gridview l'elenco non viene ancora ordinato.
Nel link del tuo aggiornamento non riesco a capire cosa propongono come soluzione.
Temendo il problema sia nel fatto che restituisco un IQuerable, ho provato a convertire la funzione restituendo un IEnumerable chiamando .ToList() così:

public IEnumerable<BarcaxeventoDTO> GetBarchePlanningDTO(string regio, int startRowIndex,int maximumRows, out int totalRowCount)

....

totalRowCount = query.Count();
return query.Skip(startRowIndex).Take(maximumRows).OrderByDescending(p => p.Occupata).ToList()

ma restituisce misteriosamente l'errore qui sotto... eppure io quei parametri li uso...

When the DataBoundControl has paging enabled, either the SelectMethod should return an IQueryable<ItemType> or should have all these mandatory parameters : int startRowIndex, int maximumRows, out int totalRowCount

a volte i miracoli avvengono...
così funziona
grazie mille