Ciao,
con Xamarin volendo potresti anche utilizzare delle viste web all'interno delle viste native (un po come fa cordova), ma non è quello il suo utilizzo. Xamarin compila app native, con i vari elementi della specifica piattaforma. Un po come scriverle nei vari XCode, Objective-C ecc. quindi non so se sarebbe davvero interessante un libro sullo sviluppo di app html e javascript con Xamarin. Poi se si ha tempo tutto può essere interessante da leggere...