Ciao,

in base all'applicazione che stai costruendo ci sono API differenti.
Per essere più preciso mi farebbe comodo sapere se l'applicazione è per WP7, WP8 o WP8.1.

Al momento ti posso dire che con WP8.1 ci sono stati dei grandi passi avanti a livello di API, tant'è che l'applicazione ufficiale presente sul telefono del calendario usa quelle stesse API.

Se invece vorresti avere un controllo di tipo "Calendario" da mostrare, probabilmente ti farebbe comodo scaricarti un pacchetto di Nuget come questo: http://wpcontrols.codeplex.com/
Non so quanto sia stilizzabile a livello grafico o almeno non so quanto tu ci debba lavorare su, quindi potrebbe andarti bene oppure no, ma nel caso non è nemmeno complesso costruirsi da solo un controllo.

Dipende dalla tua implementazione e da cosa vuoi arrivare a realizzare.

Buttando una idea, aggiungerei un campo che indica il colore e lo metterei in binding nel template del controllo.