non puoi, perché le applicazioni girano in una sandbox isolata. il concetto è molto simile a quello di un sito web, dove, per motivi di sicurezza, non puoi fare queste cose.

che obiettivo hai? perché ci sono n api per questi scenari, ma bisogna prima capire a cosa ti serve.

non è possibile creare file in maniera arbitraria. quello che puoi fare è utilizzare il file picker, ma poi comunque non potresti lo stesso lanciare un comando del genere dall'app. forse lanciando file://percorso, ma non ne sono comunque sicuro.
è il meccanismo di sand boxing che non consente di interagire in questo modo con il sistema, perché potresti bypassare la sicurezza e fare all'utente cose spiacevoli.