Ciao,
effettivamente da come descrivi i requisiti sembra un e-commerce decisamente tranquillo :-)
Dunque forse effettivamente non ti conviene utilizzare dei sistemi dedicati sempre in ambiente asp .net(nopCommerce,ecc).
Delle volte sono decisamente complicati e forse nel tuo caso non avresti fatto altro che disabilitare moduli,ecc.
Riguardo la gestione dei tuo sito custom, per la mia modesta esperienza, ti suggerisco di usare le sessioni di memorizzare i prodotti scelti e poi naturalmente, a transazione avvenuta, di storicizzare tutto sul db, magari creando un tabella dedicata per tale scopo con un link verso la tabella dei prodotti.
Non se prevedi una precedente autenticazione prima di effettuare l'ordine ma in generale ti consiglio di salvare più informazioni possibili nella tabella degli ordini(come data della transazione,riferimenti ai pagamenti,id utente,ip utente,ecc).
Naturalmente usando le sessioni, nella varie pagine dovrau gestire il loro corretto funzionamento e la possibilità che la sessione sia scaduta,ecc.
Per il momento non mi viene in mente altro...spero di averti fornito un piccolo aiuto.

A presto,
Simone