Ciao, non riesco a riprodurre il tuo problema... infatti mentre sono in debugging posso normalmente abilitare e disabilire il tasto per la visualizzazione esadecimale dei numeri.

Se non riesci a disabilitarlo con le buone, prova altri sistemi più "estremi" :) Da Visual Studio, vai in Strumenti > Opzioni > Importa/Esporta Impostazioni.
Lì potrai vedere il percorso del file dei settaggi. Chiudi Visual Studio, e apri quel file con un editor di testo, ma non prima di averne fatta una copia di sicurezza.
Cerca al suo interno il valore di HexDisplay e impostalo a 0. Poi salvalo e infine riavvia Visual Studio.

ciao,

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Modificato da BrightSoul il 18 luglio 2011 22.00 -

ciao, purtroppo non so da cosa possa dipendere.
Temporaneamente, prova a disabilitare eventuali estensioni di Visual Studio, se ne hai.
Se proprio non riesci a risolvere il problema, come ultima possibilità prova a resettare le impostazioni di Visual Studio. Lo fai da Strumenti -> Importa/Esporta Impostazioni -> Reimposta tutte le impostazioni
Esporta le tue attuali impostazioni prima di resettarle, così le puoi recuperare velocemente se anche quest'ultima soluzione dovesse rivelarsi inutile.