Rieccomi, il nuovo problema è questo, quando carico i dati da una selezione su una grid view in una textbox i caratteri perticolari com la è accentata e altri mi da un codice tutto suo, ho provato sia dal web config sia sulla pagina a dare diversi encodig ma niente, ho anche provato con il metodo format neinte.
Se tanto per provare scrivo la stringa con response.write tutto fila liscio , solo con text box e anche con htmlcontrol stesso problema. Perchè?

grazie mille, si potrebbe configurare il tutto a livello di applicazione?
tipo con il web.config?