Si puoi farlo, puoi scrivere in coda ad un cookie ed aggiungere delle chiavi. Quando dai al cookie delle chiavi crei in definitiva una matrice unidimensionale dentro al cookie. I cookie sia in ASP che PHP sono strumenti molto potenti, se li sai usare puoi implementare delle soluzioni di tutto rispetto, veloci e funzionali dimenticando perfino di poggiare su un DB o su delle aribili session. Pensa un pò se un giorno ti chiedessero di implementare un e-commerce (carrello) senza adoperare un DB...

al volo

'esempio di come sparare un cookie non persistente di 16 celle:

for i = 0 to 15
Key = Cstr(i)
response.cookies("Mio")(Key) = "Orso" & Key
Next

'recupera
response.write("Il mio cookie ha: " & request.cookies("Mio").Count & " Chiavi")
response.write("<br>Ecco le chiavi ed il loro valore:<br>")
for i = 0 to request.cookies("Mio").Count - 1
Key = Cstr(i)
strMio = request.cookies("Mio")(Key)
response.write("Chiave" & Key & ": " & strMio & "<br>")
Next

'fai il caso vuoi aggiornare solo una cella
response.cookies("Mio")("0") = "Aggiorna"

'fai il caso che ne vuoi aggiungere una
response.cookies("Mio")("20") = "Aggiunta"

'stampa tutto il contenuto e vedi che è successo
response.write(request.cookies("Mio"))

puoi usarli più o meno così, sto codice l'ho scritto al volo, dovrebbe funzionare cmq!

credo sia più chiaro così...

'metto in una variabile il valore del cookie gia creato
cookieiniziale=request.cookies("NomeCuki")("Kiave1")

'riscrivi il cookie concatenando il valore iniziale col nuovo
response.cookies("NomeCuki")("Kiave1")=cookieiniziale&"quellochevuoi"

fusionman ha scritto:

credo sia più chiaro così...

'metto in una variabile il valore del cookie gia creato
cookieiniziale=request.cookies("NomeCuki")("Kiave1")

'riscrivi il cookie concatenando il valore iniziale col nuovo
response.cookies("NomeCuki")("Kiave1")=cookieiniziale&"quellochevuoi"

da quel che ho capito lui voleva aggiungere un valore ad un cookie gia valorizzato e non aggiornarlo sovrascrivendo il vecchio col nuovo.
Forse ho capito male io