Una buona soluzione sarebbe quella di mettere un tooltip su ogni voce della combo in modo che passando sopra un certo elemento, il suo testo venga completato dal tooltip.

Putroppo la select non ammette un attributo "title" per ogni <option>, quindi questa ipotesi non è realizzabile a meno che:

1) costruisci un tuo controllo tipo combobox realizzato in dhtml (penso ci siano alcuni esempi online)
2) ti accontenti di mettere 1 solo tooltip sul tag <select> che cambierai dinamicamente quando un elemento viene selezionato. In pratica vedresti il testo completo solo dell'elemento attivo.

ciao

prova a cercare su javascript.com, lì hanno ogni sorta di script.
ciao