ma io il dataset lo creo direttamente nella web form, e non come file.xsd, creando una query sql di estrazione dati dalla tabella del database (indicando le colonne della tabella.....ecco xchè ti chiedevo se la nuova colonna campo_immagine andava aggiunta nella tabella del database)

Dim s As String = "SELECT ......, ....... , ........... From .....,............,.........)

e poi riempo il dataset direttamente in questo modo
Dim cmd As New OleDbCommand(s, Conn)
OleDbDataAdapter1.SelectCommand = cmd
Conn.Open()
OleDbDataAdapter1.Fill(DataSet1, "prodotto")
Conn.Close()

Per questo caso allora ti consiglio di creare il dataset (file .xsd) a design-time dal menu progetti tracinare la tabella che ti serve in modo che inserisce la tabella con tutti i campi presenti e aggiungendo il campo per gestire l'immagine.
Ciao
Simone

Per l'elemento nuova prova a mettere a true la proprietà nillable.

Simone

La chiave primaria e i campi in cui è consentito il null dovrebbero essere corretti.
Quello che potresti fare è mettere la proprietà EnableConstraint del dataset a false in modo di vedere il perchè fallisce il caricamento dei dati.
Ciao
Simone