Nel form devi mettere un campo di tipo FILE e nel file che lo processa devi usare il comando COPY().
Esempio veloce (con le global variables attive e versione > 4.1.0):

<form action="upload.php" method="post" enctype="multipart/form-data">
<input type="file" name="pippo">
<input type="submit">
</form>

UPLOAD.PHP
^^^^^^^^^^^^^
$myfile=$_FILE["pippo"];
$myfile_tmp=$_FILE["pippo"]["tmp_name"];
// La sorgente è un file temporaneo che php piazza nella sua tmp
copy($myfile_tmp, "c:\inetpub\wwwroot\prove\".$myfile) or die("Errore nell' upload");

Ovviamente la cartella di destinazione deve avere i permessi giusti


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