Non capisco cosa mi chiedi di provare?

Scusa ero preso dalla disperazione. Nonostante usi l'ItemTemplate:

<asp:TemplateField HeaderText="Qtà Desiderata" >
<ItemTemplate>
<asp:TextBox ID="txtQDes" runat="Server" Width="80%" TextMode="Number" />
</ItemTemplate>
<ItemStyle HorizontalAlign="Right" Width="10%" />
</asp:TemplateField>

con codice C#:

protected void gvGadget_RowCommand(object sender, GridViewCommandEventArgs e)
{
int riga = Convert.ToInt32(e.CommandArgument);
int valPunti = 0;
int valQta = 0;
string strPunti = ((Label)gvGadget.Rows[riga].FindControl("lblCPt")).Text;
string strQta = ((TextBox)gvGadget.Rows[riga].FindControl("txtQDes")).Text;
if (!String.IsNullOrEmpty(strPunti))
{
valPunti = Convert.ToInt32(strPunti);
}
if (!String.IsNullOrEmpty(strQta))
{
valQta = Convert.ToInt32(strQta);
}
int valMul = valPunti * valQta;
string strMul = Convert.ToString(valMul);
gvGadget.Rows[riga].Cells[4].Text = strMul;
}

il valore di strQta è sempre "". Ho guardato in giro per internet ed ho trovato sempre questo modo per la lettura, cioè quello che mi hai suggerito te. Se ti può essere utile e mi puoi aiutare ti posso mandare la cartella con tutti i file in privato dimmi dove, la mia mail è francesco.ermini@univergomma.it.
Grazie Francesco.

Secondo me centra con il viewstate: il text non è aggiornato nel viewstate del controllo in quel momento. Se stai realizzando un carrello, che magari memorizzi in sessione, effettua il binding del textbox alle quantità del carrello ed effettua il rebind della griglia.

E perche non veniva aggiornato ?