Non è la prima volta che me lo chiedi, mi sa
Il punto è che non ferma il thread. Lo "ferma" da un punto di vista del programmatore, perché sa che il resto viene eseguito una volta terminata l'operazione asincrona

Senza await dovresti aspettare la fine dell'operazione attraverso un evento, e quindi spezzettare il codice in più funzioni e gestire gli errori ad ogni evento. Non è più comodo così?

Ma io ti ho scritto che non si ferma il thread Apparentemente a noi programmatori si ferma, in realtà il compilatore spezzetta le righe di codice ed esegue quelle successive solo al termine dell'operazione che ha await

Ti tieni il task e lo aspetti solo quando vuoi.