Parti da questo concetto...a che ti serve MVC? Razor? Io programmo con angularjs da anni e il pattern Mvc lo uso marginalmente per rendere modulare il sito per il caricamento dinamico lazyloading e mi interfaccio ad un servizio rest per la gestione dei dati.
Tutto dipende da come lo usi e cosa devi fare
Quindi a grandi linee che dovresti fare?
Guarderei anche a Blazor

Innanzitutto, parliamo di Angularjs che da un pò è in LTS, ma non mi preoccuperei poi mi spiego.
Quello che hai descritto è sostanzialmente quello che faccio da anni e che fanno un pò tutti?
Un servizio REST con la possibilità di essere chiamato da webapp, app mobile e app di terze parti.
Quindi il suggerimento è una considerazione. Se hai un servizio REST immagino tu voglia inserire li il livello auth(entication/torization) quindi JWT ad esempio. A questo punto il pattern MVC lo potrei utilizzare per questi cospi rivolti alla modularizzazione del sito qualora tu debba modularizzare in base alla natura dell'utente ad esempio: cliente, fornitore, admin, owner (questo sei tu).
Quindi un esempio spero chiaro!!!
Di REST parlo dopo?
MVC website:
- Partial specifiche per ogni attore (quelli sopra) con una pagina di default (homepage) che in base al token lato client visualizzi o meno contenuti private o pubblici. Tipo le Aree in MVC
- Layoutpage comune a tutti in cui mettere app.js con il modulo principale ad [module-main]
Quindi le Partial caricherebbero sempre quello più quello specifico
[module-cliente] oppure [module-fornitore]. Questi referenziano [module-main]
Angularjs presenta un routing sul mosule-main con accesso alle homepage dei singoli attori/moduli specifici.
I moduli specifici caricano a loro volta un loro routing.
ad esempio:
/home
/clienti/home (routing del modulo module-cliente)
/clienti/ordini
/clienti/ordini/1
questo routing è di Angularjs ma anche parte della chiamata REST: rest/clienti(controller)/ordini(action). Così è semplice! il routing lato client corrisponde al routing del servizio REST.

Anche io uso Devexpress xtrareport, analogo a quello di Telerik. Ho abbandonato del tutto carrozzoni in javascript per griglie in editing, controlli customizzati a livello funzione e grafico. Utilizzo solo la reportistica lato server che genera pdf per il client.
Bootstrap, Fontawesone, Angularjs e javascript (solo per la parte funzionale e logica client) sono gli strumenti che preferisco. MVC web lo uso, come detto, per switchare da una sezione all'altra del routing.
Tante le cose da dire oltre questo, compreso il sistema di AuthGuard (lo ha di default Angular2/7) e che è banale replicare sulla base di una licenza rilasciata sotto forma di claim nel JWT token per inibire l'accesso ad una pagina/funzionalità. Ricorda che la sicurezza (token e autorizzazione) la hai in primis nel servizio REST.
Un'ultima cosa. Io personalmente conosco anche Angular2 o semplicemente Angular, ma non lo uso da quando c'è Blazor, che nessa sintassi ed iniezione di tag html è molto simile ad Angularjs

a disposizione
F.

Ti rispondo partendo dall'ultima considerazione: Blazor. E' typescript? No, Angularjs è tyepescript? No.
Angular è typescript, il quale non è un linguaggio/framework ma un superset. Io conosco Angular...e la evito per lo stesso tuo motivo typescript. Intendiamoci typescript facilita tanto la scrittura del codice e la correttezza di quest'ultimo. Ma il debug, il deploy ecc. producono situazioni differenti. Alla fine avrai javascript in produzione, non so se rendo l'idea.
Sto usando Blazor piu per esercizio e per capire se potrò fare il porting da Angularjs senza grossi problemi, avendo strutturato il mio codice in funzione di questo obiettivo. La risposta è si! Non Angular non è possibile, o almeno io ho avuto problemi a farlo.
Si è vero! Angularjs è in LTS ma fino al 2021, dico fino al 2021! Ora ipotizziamo che tu voglia scrivere il tuo progetto in Angular! Io ti rispondo: auguri! Conosci typescript? E non solo quello.
In altri termini, conosci javascript? Se si Angularjs e poi porting su Blazor, questa almeno è la mia opinione e il mio futuro. Come vedi punto su mamma MS ma utilizzo solo quello che mi serve di MS.
Ho parlato di AuthGuard che è Angular, ma intendevo dire che la logica da applicare è quella anche con Angularjs. Un uso il modulo ocLazyLoading, ma mi sono scritto poche righe per replicare il controllo della route lato client in funzione del token valido/scaduto e del set di route che lo stesso token mi ha fornito in claim per navigare all'interno della piattaforma. Ripeto cmq che il controllo deve essere fatto anche e in primis su REST. Se il mio servizio viene fornito a terze parti, aperto al web, è lui che rilascio token e controlla autenticazione e autorizzazione.
Molti diranno che ho torto, che Angularjs è da abbandonare, ma javascript resterà li anche nel 2021, Angularjs se programmato bene oggi funziona benissimo, tanta documentazione, esempi e plugins (moduli).
Angular è typescript dipendente. A ottobre a Roma teatro Manzoni c'è un evento su Angular, io ci andrò per chi interviene in particolare e non per la tecnologia.
Blazor è il futuro secondo me, è wasm, è facile da programmare, tag html e c#; Angularjs è tag html e javascript.
Ma son oaperto al confronto!!!

volevo ancora aggiungere questa tabella comparativa che secondo me spiega molto bene alcuni punti dei diversi framework front end più usati:

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