1) Quando eseguiamo cancellazioni logiche dei record
2) Quando abbiamo applicazioni multitenant dove su un database teniamo i dati di più clienti.

Nel primo caso ad esempio, quando vado a recuperare i dati dalla tabella, il risultato riporterà SOLO record validi e MAI quelli cancellati.

In EF 6 succede spesso che per molte query devi impostare a mano la clausola WHERE contenete il filtro "WHERE DELETE = FALSE". In questa maniera la si imposta una sola volta per tutta l'applicazione.