Dipende da come sono fatti i servizi. Se sono basic profile 1.1 e ws-* compliant allora non è necessario usare WCF.
Wcf comunque fa parte del .NET Framework 3.0 in poi, per cui se tu come client stai usando .NET e almeno una versione 3.0, hai già WCF per cui è ancora più semplice consumare il servizio perché ti basta referenziare il file wsdl.
Se invece usi java o php, non puoi usare wcf, ma uno dei framework che mettono a disposizione per consumare servizi.